Chén trà mở đầu hành trình vị giác
Thưởng thức những chén trà thượng phẩm, mở đầu cho những câu chuyện sắp được khơi gợi trong bàn tiệc.
Red Junk - Hong Kong Fusion
Bước vào RED JUNK & trải nghiệm chuyến hải trình Hồng Kông đương đại, từ tinh thần phóng khoáng của cánh buồm đỏ hương cảng, vẻ đẹp tinh hoa truyền thống lưu giữ trong chi tiết rương cổ giữa không gian quầy bar, đến nét giao thoa hài hòa văn hóa Đông - Tây qua kiến trúc mái vòm & ẩm thực fusion tinh tế.
TRẢI NGHIỆM VĂN HÓA ẨM THỰC THĂNG HOA
Red Junk - Hong Kong Fusion mở ra một không gian ẩm thực đậm chất nghệ thuật, nơi mái vòm trở thành biểu tượng kiến trúc chủ đạo, gợi nhắc sự giao thoa Đông - Tây trong lịch sử Hồng Kông.
Từng chi tiết trang trí, từ họa tiết gợi hình cửa sổ truyền thống Trung Hoa đến quầy bar như chiếc rương cổ, đều được sắp đặt tinh tế để tái hiện ký ức văn hóa Á Đông.
Trong sự nhộn nhịp hiện đại, Red Junk vẫn lưu giữ linh hồn phố cảng: trân trọng giá trị truyền thống nhưng không ngừng hướng tới sự đương đại mới mẻ.
Ngoài ra, Phòng VIP của Red Junk được thiết kế theo cảm hứng mái vòm Dome, vừa là tâm điểm kết nối, vừa tôn vinh vẻ đẹp thẩm mỹ và tinh thần văn hóa phương Đông, mang đến trải nghiệm riêng tư, đa chiều và tinh tế cho thực khách.
Bếp trưởng Lau Chi Wai - Mang đến hương vị chuẩn mực của nền ẩm thực Hồng Kông đương đại.
Với 26 năm kinh nghiệm, Bếp trưởng Lau Chi Wai đã từng dẫn dắt nhiều nhà hàng danh tiếng và để lại dấu ấn sâu sắc qua những hương vị đặc trưng. Ông là người đứng sau những món ăn đã làm nên tên tuổi của mình, như Sườn Ba Chỉ Xốt Cung Đình, Băng Thố Thịt Chua Ngọt, Gà Quay Lóc Da, Tuyết Địa Hải Tướng Quân…
Đội ngũ đầu bếp
Đội ngũ bếp tại Red Junk - Hong Kong Fusion được đào tạo bài bản với chuyên môn cao, đảm bảo tiêu chuẩn khắt khe trong từng món ăn. Sự kết hợp tinh tế giữa kỹ thuật truyền thống và phong cách hiện đại mang đến hương vị Hồng Kông trọn vẹn, đẳng cấp và khác biệt.
THỰC ĐƠN
Khuyến Mãi & Tin Tức
Thư viện hình ảnh/video
Xem Bộ Sưu Tập
Gọi ngay
Zalo
CÙNG BẠN KIẾN TẠO THÀNH CÔNG
Sự kiện
